Ring til os på tlf.: +45 70 25 84 00
Login

Kokkeelever lærer om bæredygtighed

Skrevet af Bio Admin den 28. nov 2017

God mad og gode grønne vaner hænger sammen. Derfor har kokkeuddannelsen i Silkeborg nu valgt et affaldssystem til genanvendelse af organisk affald fra BioTrans Nordic.

Når kokkeeleverne på College360 – Silkeborgs nye erhvervsskole – lærer om de bedste råvarer, lærer de også om bæredygtighed.

Kokkeskolen har nemlig fået installeret et affaldssystem fra BioTrans Nordic, så alle rester, skræller og afskær nu genanvendes.

Kokkeskolen har fået installeret en biotank, hvor det organiske affald opbevares, indtil det afhentes af en af BioTrans Nordics samarbejdspartnere og køres til nærmeste biogasanlæg, hvor det genanvendes og omdannes til strøm og varme.

Overvejer du genanvending af madaffaldet i din virksomhed?

Kontakt en af vores konsulenter i Biotrans for rådgivning og afklaring af de muligheder, din virksomhed har for en mere miljøvenlig og effektiv håndtering af madaffald.